肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
皮をむいたジャガイモを座区切りにして水に浸して下さい。
次にたまねぎを座区切りにして水に浸して下さい。１０分ぐらい（野菜のアク抜きです）
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2
次になべに油をひいてよく水分を切ったジャガイモを炒めます（ジャガイモは炒めることによって型崩れしにくくなります。ある程度炒めたら、たまねぎ・豚肉を入れて炒めて下さい。
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3
水を１０００ｃｃ加えますホンダシもスプーン２杯入れます。ここでみりんお玉いっぱいだけ入れて、砂糖・酒・しょうゆの順で加えます。１５分ほど中火または強火で煮込んで下さい。
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4
１５分経ちましたら、ここでもう１杯みりんをお玉１杯入れて下さい。弱火で後１５分煮込んで下さい。
出来上がりです。
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- 料理名
- 肉じゃが
ooohiro
やっほー、酒飲みなのでよく作る酒のつまみメインで投稿しようと思います。
よかったらブログの方も見てくださいな。
http://plaza.rakuten.co.jp/wordsstation/
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