旬の竹の子を味噌炒め　 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水煮した竹の子を薄く切っておきます。

   

2. 2 フライパンに少量の油をひいて豚肉を炒めます。

   

3. 3 豚肉を炒めている間に、味噌・砂糖を水でのばしておきます。

   

4. 4 豚肉の色が変わるまで炒めます。

   

5. 5 切っておいた竹の子とだしを加えてさらに炒めます。

   

6. 6 水で溶かしておいた味噌と砂糖をよく混ぜて、加えます。
   
   水分がなくなるまで煮詰めます。水分がなくなれば火を止めます。
7. 7 お皿に盛りつけしたら出来上がりです。