牛ステーキ丼ぶり☆ ～コクと旨みたっぷりの～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 ２００g以上
- 玉ねぎ 大玉 ３/４強
- 玉ねぎ（おろし） 大玉 １/４弱
- 赤ワイン １/２カップ
- にんにく（スライス） ４片
- 塩、黒胡椒 適宜
- 醤油 大さじ１と１/２位
作り方
-
1
牛肉に塩と黒胡椒をふる。
（少し控えめに） -
2
フライパンでオリーブ油をひき、牛肉の表面をこんがりと焼く。
（注：焼き過ぎなぃこと！） - 3 肉を一度取り出し、肉を焼いたそのままのフライパンに、にんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎのスライスを入れて炒める。
- 4 そこに赤ワイン、玉ねぎ（おろし）を入れ、半量ほどまで煮詰め、醤油を入れて混ぜ、塩、黒胡椒で味を調える。
- 5 丼ぶりに、ご飯を盛り④を汁ごとのせ、食べやすぃ大きさにカットした牛ステーキを盛る。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- ステーキ丼
Ｇ−まーこ
食べる事が大好きで、それが高じて料理好きになり、今では愛読書が料理本になってます。
珍しぃ素材や料理が好きなので食材を買って来てからどぅ調理しよぅか考えます。
定番から刺激的なものまで楽しく遊んでいます。
普段は量を計って作らなぃのでレシピ投稿は自分でも勉強させられます。
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味は好みで調節を。
ここに辛味大根やホースラディッシュを添えても☆