簡単おつまみ★ながらめ（とこぶし）の肝バター炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ながらめ（とこぶし） 5個
- バター 5グラム
- 塩 少々
- しょうゆ 少々
- こねぎ 2枝
作り方
-
1
ながらめ（貝）はお湯でさっと茹で、水気をふいたら、殻からはずし、肝と身に分けておく。
身は薄切りにしておく。
ねぎは1センチくらいの長さに切っておく。
-
2
フライパンにバターを溶かし、1の貝の身だけを炒める。
少し炒めたら、肝をつぶしながら加え、しょうゆ・塩で味付けする。塩は加えなくてもOK.
-
3
仕上げに小葱をさっと炒めて出来上がり。
ながらめです。↓
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関連情報
- カテゴリ
- その他の貝
- 料理名
- バター炒め
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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