こさんだけのピリ辛炒め レシピ・作り方

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うらでん
こさんだけはゆでなくても大丈夫ですが、普通の竹の子の場合はゆででから使用してください。

材料（2人分）

豆板醤
小さじ1/3
こさんだけ
2本
焼き肉のたれ
適量
さとう
こさじ1

作り方

  1. 1
    こさんだけの皮をむいて、ななめにスライスしておく。
  2. 2
    フライパンに油をいれ、豆板醤を炒める。香りがでたら、1を加え、しんなりしてきたら、砂糖と焼き肉のたれを入れ味付けする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はこさんだけの下のほうを使用しました。上の方はてんぷらにしました。

きっかけ

こさんだけをたくさん頂いたので、いつもとちがった味付けにしてみました。

公開日：2011/05/13
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

うらでん お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。 小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪ 私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。

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