ナスと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
<下準備>
・◎の調味料を混ぜて合わせ調味料とする
・ナスは輪切りにする
・人参と玉ねぎは細切りにする
・青ねぎは小口切りにする
・生姜はすりおろす
・豚肉は一口大に切る -
2
熱したフライパンにサラダ油を敷き、豚肉と生姜を中火で炒める。ある程度火が通ったら
豚肉を取り出す。 - 3 ②のフライパンで玉ねぎと人参をいれ、玉ねぎがうっすら透き通ったらナス、青ねぎを加え炒める。
- 4 全体に火が通ってきたら、豚肉と合わせ調味料を加えて焦がさないように混ぜたら完成です。
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