かりっと食感★豆腐のドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉と豆腐をマッシャー等で混ぜておく。

   

2. 2 別のボウルに砂糖と卵をいれマヨネーズ状になるまで、ミキサーでかき混ぜる。

   

3. 3 2に牛乳と1、さらにふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれさっくりまぜる。

   

4. 4 3に半分に抹茶をいれて抹茶味にする。

   

5. 5 4を絞り袋にいれ、クッキングペーパーに好きな形に絞る。
   いろいろしましたが、シンプルにドーナツ型と、棒状がいいです。ふくらんで、変な形になってしまいました。

   

6. 6 クッキングシートごと、160度の油であげる。クッキングシートは自然にはがれるので、繰り返し使用できます。
7. 7 今回はきなことグラニュー糖を袋に入れ、荒熱のとれたドーナツをいれてふりふり。
   また抹茶とグラニュー糖をいれふりふりしました。（抹茶は色が付きすぎてどぎつくなってしまいました。）