アスパラが食べたい!アスパラつくね串 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスの根本を切り落とし、下３分の１の皮を剥きます。
2. 2 スライス生姜をみじん切りにします。
3. 3 ボウルを用意して、ひき肉・生姜・片栗粉・塩こしょうを入れて、しっかり捏ねます。
4. 4 アスパラガスに小麦粉をまぶします。
5. 5 ３（お肉）をアスパラガスにつけます。焼きやすいように、平べったくしておくと◎
6. 6 フライパンにサラダ油をひき、中火で焼き目がつくまで焼きます。
7. 7 焼き目が付いたら、弱火にして、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにします。(６〜８分程度）
8. 8 つくね串を取り出したら、タレの準備をします。しょうゆ・みりん・はちみつをフライパンに入れ、中火で一煮立ちするまで熱します。
9. 9 食べやすいように、一口サイズに包丁で切ったらお皿に盛り付けて、タレをかけたら完成です。