油揚げのふわふわ含め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
片手鍋に干し椎茸と水500mlを入れ、椎茸を半日浸水する。
浸水したら、★印の調味料を全て入れ、中火で火にかける。
沸騰し、椎茸の香りが出てきたら火をとめる。 -
2
油揚げは、半分に切る。
ボールの中に、鶏ひき肉と絹ごし豆腐を入れ、良く混ぜる。
混ぜたら、油揚げの中に混ぜた鶏ひき肉と豆腐を入れていく。 -
3
油揚げに入れたら、爪楊枝で空いている部分をとめる。
里芋は、皮をむき良く洗う。 -
4
電気圧力鍋に、椎茸だしと油揚げの含め煮と里芋を入れる。
圧力鍋は、ポトフモードにセットする。
調理が終わったら、丼ぶりに含め煮と里芋、汁を盛り付けしたら完成です。
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- 料理名
- 油揚げのふわふわ含め煮
うまどし
給食関係の仕事を１０年以上していました。
障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。
主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。
節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。
料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。
楽天ROOMもしています。
しまじろうというペンネームです。
楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。
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