白キムチ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 白菜 1/8個
- 【A】塩 小さじ1
- 【A】鰹節 2g
- 【A】砂糖 小さじ2/3
- 【A】おろしニンニク 小さじ1
- 【A】味の素 6振り
- 【A】輪切り唐辛子 2〜3本分
作り方
-
1
白菜は包丁の腹で叩き、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
-
2
ポリ袋に白菜、【A】を入れて、袋の上から揉み込む。
-
3
1時間おき、しっかり味をなじませる。(もっと長く漬けても良い)
汁ごとお皿に移して完成
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