鶏肉と大豆のトマト煮込み レシピ・作り方

鶏肉と大豆のトマト煮込み
  • 約30分
STK☻
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簡単

材料(2〜3人分)

  • 鶏モモ肉 1枚(300〜350g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック
  • 大豆水煮 1缶(120g)
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • 【A】カットトマト缶 1缶(400g)
  • 【A】水 100ml
  • 【A】酒 大さじ2
  • 【A】ケチャップ 大さじ2
  • 【A】砂糖 小さじ2
  • 【A】顆粒コンソメ 小さじ2
  • 【A】おろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎは1.5cm大に切る。
  2. 2 しめじは石づきをとって、バラしておく。
  3. 3 鶏モモ肉は一口大に切り、塩胡椒を振っておく。
  4. 4 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱して、鶏肉を入れて両面軽く焼き色がつくまで焼く。
  5. 5 玉ねぎ、しめじを入れて、しんなりするまで炒める。
  6. 6 【A】を加えて、時々混ぜながら15〜20分ほど弱火で煮込む。
  7. 7 とろりとしてきたら、大豆を加えて軽く煮込んで完成。

きっかけ

簡単

  • レシピID:1440036111
  • 公開日:2022/10/10
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つくったよレポート(2件)

  • うぶりん
    うぶりん
    2023/05/08 19:33
    鶏肉と大豆のトマト煮込み
    彩りにミックスベジタブルを投入!簡単&旨し!また作ります(^o^)
  • frey-9
    frey-9
    2022/11/14 12:29
    鶏肉と大豆のトマト煮込み
    レシピを参考にして作ってみました。大豆を加えることで栄養価が高くなって食べ応えも増すので良いですね。鶏肉とトマトの旨みがよく出ていて美味しく頂けました。

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