なめ茸 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
えのきは根の部分を切り落とす。
付け根の部分に切り込みを入れほぐし、3等分に切る。
-
2
火をつけずにフライパンに、えのき、【A】と塩昆布を順に入れ、絶えず混ぜながら中火で加熱する。
-
3
とろみがつき煮汁が減少したら、酢を加え馴染ませ、さらに煮詰める。
器に盛り付けて完成。
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