そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
生姜は、みじん切りにする。
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2
フライパンを加熱し油をひき、生姜を炒め香りを出す。
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3
豚挽き肉を加え炒める。
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4
【A】を加え炒め合わせ、汁気がなくなるまで煮詰める。
煮詰めたら、容器に入れておく。
フライパンの油は拭き取る。
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5
ボウルに卵を割り入れ、【B】を加え混ぜ合わせる。
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6
フライパンを中火で加熱し、ごま油をひき温める。
卵液を流し入れ、菜箸で絶えずかき混ぜながら加熱する。
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7
丼によそったご飯の右側半分に肉そぼろをのせる。
左側半分に卵そぼろをのせる。
小ネギを散らす。
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- 三色丼・そぼろ丼
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