レア魚★白ムツ刺し身盛り★激ウマ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ムツ(約30㎝) 1匹
- 大葉 1枚
作り方
-
1
白ムツです。
価格は市場にあまり出ない。
メジャーな魚ではないので安いです。
-
2
白ムツのエラ、内臓を取り除き
頭を落とさず3枚におろします。
-
3
3枚おろし
-
4
腹骨にそって包丁を入れます。
小骨は骨抜きで抜きます。
-
5
アラは飾りになります。
大葉で仕切りを作り刺し身を切り乗せて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- レア魚★白ムツ刺し身盛り★激ウマ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
正式和名はオオメハタ
黒ムツはムツ科、白ムツはノドグロ (赤ムツ)と同じ
ホタルジャコ科でノドグロに引けを取らない美味しさです。