プルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに牛肉を1口大にちぎりながら入れる。

   

2. 2 玉ねぎ1/4をすりおろす。

   

3. 3 残りの1/4は、1cm幅に切る。

   

4. 4 にんじんは細い千切りにする。

   

5. 5 小ネギはヘタを切り落とし、3〜4cmに切る。

   

6. 6 ボウルに切った玉ねぎ、にんじんを入れ、おろしニンニクもいれる。

   

7. 7 【A】を入れて、よく混ぜ込む。

   

8. 8 フライパンに牛脂を入れ、温める。

   

9. 9 牛脂が溶けたら、強火で炒めていく。
   水分を飛ばす感じで焼く。

   

10. 10 全体的に焼けたら中火にして、すりごまを入れる。

    

11. 11 おろし生姜を入れる。

    

12. 12 最後に小ネギを入れて、しなっとするまで炒めて完成。