トマトの缶詰でリゾット風炊き込みご飯 レシピ・作り方

トマトの缶詰でリゾット風炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
ユッキーミッキー
ユッキーミッキー
お米にトマトの缶詰とトマト丸ごとを入れて炊きあげる、超簡単リゾットです。

材料(3人分)

  • 白米 2合
  • トマトの缶詰 1缶
  • トマト(中玉) 1個
  • 鶏もも肉 100g
  • 中華だし 小さじ1
  • 塩・コショウ・粉チーズ 適宜
  • バジルの葉(またはパセリ) 適宜

作り方

  1. 1 普通炊飯と同じか、ほんの少し多めの水に、トマト缶とトマトを丸ごとのせ、中華だしを小さじ1加える。
  2. 2 普通の炊飯時間(1時間くらい)でたきあげる。
  3. 3 炊きあがったら、さっとかき混ぜる。
  4. 4 お皿に盛り、塩・コショウ・粉チーズをお好みでかける。

きっかけ

完熟トマトが手に入ったので、炊き込み風リゾットにしました。

  • レシピID:1440034560
  • 公開日:2021/08/15
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