梅干しの酸味が美味しい♪ 柔らか いわしの梅煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 いわしは鱗と頭、尻尾を取り、内臓も取り除き、流水でお腹の中も綺麗に洗います。
- 2 いわしを2等分に切ります。
- 3 鍋にいわしが十分に浸かるくらいに湯を沸かし、酢を入れ、2を15分程、弱火で煮ます。
- 4 スライスした生姜と軽く潰した梅干し、調味料を鍋に入れ、沸騰させます。
- 5 いわしをザルに揚げ、湯切りします。
- 6 4を5に入れ、弱火で30分程煮て味が馴染んだら出来上がりです。
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ayako's kitchen
簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^)
元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。
夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。
レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)
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