カツ丼☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉とんかつ用 １枚
- 小麦粉 少量
- 溶きたまご 0.5個分（余った半分は残す！）
- パン粉 大さじ２〜３
- 揚げ油 フライパン底から１cm分
- 玉ねぎ 1/4個
- たまご １個＋残った0.5個分
- めんつゆ（４倍濃縮） 30cc
- 水 120cc
- 温かいごはん １人分
- きざみのり 少量
作り方
- 1 豚肉はフォークで数回刺し、火が通りやすくする
- 2 小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油でじっくり揚げる
- 3 カツを揚げている間に、玉ねぎは串切りにし卵を溶いておく（最初に残った卵も一緒にする）
- 4 カツが揚がったら、油を切って食べやすい大きさに切る
- 5 フライパンにめんつゆと水、玉ねぎを入れて火にかける
- 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、切ったカツを入れて強火にし、沸騰したら卵を数回に分けて流し入れ、蓋をしてとじる
- 7 温かいごはんを丼に盛り付け、６をかけ、刻み海苔をかける
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関連情報
いち、に、しゃーん
2020年7月～楽天レシピはじめました☆
レシピ閲覧ありがとうございます♪
北海道在住
4人暮らし
シンプルな料理が多いです！
フードロス予防に、基本残ったら冷凍します！
よろしくお願いします☆
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