手羽中の甘辛照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽中 400g
- 料理酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
フライパンを熱し、皮の方から手羽中をこんがり焦げ目がつくまで焼いていきます。
途中、何度か裏返して、全面を均等に焼きます。 - 2 手羽中に火が通ったら、弱〜中火にし、料理酒、みりん、砂糖を入れて手羽中にからませます。
- 3 砂糖が溶けて、少しとろみが出てきたら、弱火にして醤油を回し入れます。
-
4
手羽中全体にタレがつくように、時々裏返しながら絡ませていきます。
タレの水分がなくなって、手羽中の表面がテカってきたら完成です。
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ピーラーがないと！
主婦歴15年。リンゴの皮むき、包丁は使いません。というか、使えません。でもピーラーがあれば包丁で皮むきができなくてもなんとかなる！！自分のできる範囲で毎日の料理を楽しむ事が一番大事だと思ってます(. ❛ ᴗ ❛.)
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まぁちゃんp2021/10/07 20:43
ちょっとこげちゃいましたが美味しかったです。
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