見た目は悪いが美味い カメノテ（貝）の塩茹で レシピ・作り方
材料（4人分）
- カメノテ（生） 300g
- 水 700ml
- 塩 14g
作り方
-
1
カメノテをよく水洗いします。
-
2
沸騰した塩水に1を入れて、再沸騰したら中火で2分加熱します。
今回は2%の塩水で茹でますが、塩気が多い方が好きな方はもっと濃くしても美味しいです。
-
3
茹で上がったら更に盛り完成です。
-
4
皮は柔らかいので、指で剥いて中身を食べます。
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- 料理名
- カメノテ（貝）の塩ゆで
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