スパイスハンバーグサンド (サンドウィッチ2) レシピ・作り方

Name: スパイスハンバーグサンド (サンドウィッチ2)
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 豚ひき肉 80g程度; 玉ねぎ 1/8個お好み; セロリ 少々 玉ねぎと同量; パン粉 大さじ1; 塩 小さじ1/2; レッドペッパー パウダー 小さじ1; クミン パウダー 小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 白胡椒 小さじ1/2; 薄力粉 大さじ1/2; 食パン 2枚; レタス 1枚; きゅうりのピクルス 1本; ケチャップ or チリソース 小さじ2お好み

約30分
300円前後

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急に食べたくなりサンドウィッチ3種類とコーラを作りました。
気持ちよく晴た日は、ワインと一緒に近所の海辺や河原で気軽にランチ

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材料（1人分）

豚ひき肉 80g程度
玉ねぎ 1/8個お好み
セロリ少々玉ねぎと同量
パン粉大さじ1
塩小さじ1/2
レッドペッパーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1/2
白胡椒小さじ1/2
薄力粉大さじ1/2
食パン 2枚
レタス 1枚
きゅうりのピクルス 1本
ケチャップ or チリソース小さじ2お好み

作り方

1 玉ねぎとセロリはみじん切りにし、豚肉とパン粉、塩、スパイスを加えます。

※セロリは大きめにカットし沢山入れると甘みが増します。

※パン粉は肉汁を吸う目的で入れます。
2 1を混ぜ込みます。
3 食パンと同じくらいの大きさになるよう、2を伸ばして形を整えます。
形が決まったら両面に薄力粉をまぶします。
4 フライパンに油を引き、弱火で蓋を閉めて3をゆっくり焼きます。
5分程度焦げ目がつくまで焼きます。
5 焦げ目がついたらひっくり返し、中火で蓋を開けた状態で反対面を焼きます。
焦げ目がつくまで焼きます。
6 食パンにレタスを敷き、5のハンバーグ、ピクルスの薄切り、ケチャップをのせ、最後にレタスと食パンで挟みます。

※チリソースを使うと東南アジアっぽい感じが出ます。
7 食べやすいサイズにカットして、皿に盛って下さい。