和風デミグラスハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 〇牛豚ミンチ １８０ｇ
- 〇パン粉 ３０ｇ
- 〇卵 1個
- 〇みじん切り玉ねぎ 半玉
- 〇塩コショウ 少々
- ●しめじ（ほぐしたもの） １００ｇ
- ●みりん おおさじ１
- ●酒 おおさじ１
- ●和風だし おおさじ１
- ●水 おおさじ１
- ●砂糖 こさじ１
- ●ケチャップ おおさじ１
作り方
- 1 〇をボウルにすべて入れてしっかりとこねる。半分にして空気を抜きながらしっかりと小判形にする。
- 2 １でできたものを油をひいたフライパンで焼いていきます。少し水を入れて蒸し焼きにすることでしっかり中の火が通ります
- 3 両面しっかりと焼きあがったら、お皿に入れます。
- 4 ハンバーグを焼いたフライパンにしめじを入れて炒める。
- 5 ●の調味料を４にすべて入れて、ぐつぐつしたら３にかけて完成。
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