苦味を控えたゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤを半分に切り、中の種と白い綿をしっかりととる。
- 2 ゴーヤを5㎜の厚さに切り、お酒を入れた水でしっかりと茹で、ザルにとる。
- 3 フライパンで豚肉を炒める
- 4 少し色が変わったら、モヤシとゴーヤを入れる
- 5 豆腐をいれて、粒だしと麺つゆで味付けする
- 6 最後に卵を割りいれて、炒めたら、出来上がり。
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