お子様に！冷製ポタージュのパスタ風巣籠もりそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 冷製ポタージュスープの素を規定分量通りの冷たい牛乳で、ダマがなくなるまでよく混ぜて、冷蔵庫に冷やしておく
-
2
・鍋に湯を沸かす
・〈飾り切りの準備をする〉
湯が沸いたら、花形にくり抜いた人参を茹で、左記のトサカとクチバシをつくる
※お湯は残しておき、そうめん・茹で卵で使用
-
3
・2のお湯でそうめんを表示通り茹で、
水にとり、素早く氷水にとって締める
※小さなお子様は1/2に切る
水分をしっかり切り、油少量を絡めて器の中央から少しずらして、ドーナツ状に盛る -
4
・3のお湯で茹で卵を作り、ニワトリを作る
(上部に切り込みを少し入れ、人参でトサカ、くちばし、目を黒ゴマで)
・きゅうりとハムの飾りも用意する - 5 ・巣に見立てたそうめんに4のにわとりを置き、冷やしておいたスープを張り4の飾りを盛り付ける
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おくぅ
マイページの訪問有難うございます。
都心から少し外れ、自然豊かな里山に囲まれて暮らしています。近年は野菜作りの魅力に惹かれ、畑や果樹園で過ごす事が多いです。のんびりした風土なので、時々新しい食材を求めたり、食べ方、取り合わせを探索しながら変化を楽しんでいます。
レシピはそんな日常で見つけた美味しさに食材の彩りや時々食卓で楽しめるサプライズを添えてみました。お役に立てるレシピが見つかれば嬉しいです。
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