やみつき★鶏肉と茄子の南蛮煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜ合わせて南蛮酢を作る。

2. 2

   なすを乱切りにし,水にさらしたら,しっかり水気を切る。

3. 3

   鶏肉の余分な筋を取り除き,食べやすい大きさに切ったら,塩コショウで下味を付ける。

4. 4

   片栗粉を鶏肉となす各々にまぶす。
   
   ※別々に袋に入れてシャカシャカ振ると簡単！

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し,なすをしんなりするまで炒め,一旦取り出す。

6. 6

   サラダ油を少し足し,鶏肉を火が通るまで炒めたら,⑤のなすを加えて混ぜる。

7. 7

   ①の南蛮酢を回しいれて全体に絡みあったら出来上がり(｀・ω・´)ゞ