ホタテの玉子とじ丼 レシピ・作り方

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料理大好きえみちゃん
ホタテの旨みをぎゅーっととじこめた丼です(*^.^*)

材料(2人分)

ベビーホタテ
20~30個
玉ねぎ
1/2個
玉子
1個
大葉
2枚
ご飯
適量
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆コンソメ
2グラム
☆水
大さじ3

作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄く切る。
  2. 2
    小鍋に、①と☆の材料全てを入れ、中火で加熱する。
  3. 3
    沸騰したら、ベビーホタテを加える。
  4. 4
    具材にしっかりと調味料がしみこんだら、溶き玉子を流し入れる。
    大葉をのせて火を止める。
  5. 5
    茶碗にご飯を入れ、④を乗せる。

きっかけ

急に丼が食べたくなり、ホタテを使って作ったら絶対美味しいと思ったため!

公開日:2019/10/17

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カテゴリ
ホタテ玉子丼

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