新鮮卵とゴーヤの甘辛うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゴーヤはわたと種をとり、半月切りにする。
塩をふって5分おいておく。 -
2
小松菜はざく切りにする。
シリコンすチーマーで小松菜とゴーヤを電子レンジであたためる。 -
3
お鍋にうどんと水50ccを入れて2分あたためる。
野菜を混ぜて、焼肉のたれをからめる。 -
4
都城産の新鮮な赤卵を使って、半熟卵をつくる。
耐熱皿に卵を割り入れて、水を大さじ2加える。
フォークで2箇所穴を開ける。
電子レンジ600wで50秒あたためる。
- 5 お皿にもりつけたうどんの上に、半熟卵を落として完成♪
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