キャベツと白菜たっぷりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 野菜ときのこを食べやすい大きさに切る
- 2 切った食材＆豆を小さめの蒸し鍋で10~15分くらい蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を加え、お碗の半分くらい蒸し汁を注ぐ。
とろろ昆布をのせる。
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- カテゴリ
- 白菜
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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