じゃがいもとわかめの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 具材を火の通りやすい大きさに切る。
-
2
小さめの蒸し鍋でカットした具材を蒸す。
じゃがいもがやわらかくなるまで蒸す。 -
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加え、お碗の半分まで蒸し汁を注ぐ。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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