王道の味！ 豚コマと小松菜の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でる準備をします。鍋に水（約1L）と塩（小さじ約2杯）を入れ、火にかけます。
2. 2 にんにく1かけをみじん切りにします。お好みで芽は取ってくださいね。

   

3. 3 小松菜2〜3株を3cmくらいの長さに切り、茎と葉にわけておきます。

   

4. 4 豚肉（約50g）を食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル（約大さじ1杯）、にんにくを入れて弱火であたためます。

   

6. 6 にんにくがフツフツしてきたら豚肉、酒（小さじ約1杯）を入れ、中火にします。
   菜箸でほぐしながら火を通します。

   

7. 7 スパゲッティを茹ではじめます。規定の時間より2分早くして、固めに茹でてくださいね。

   

8. 8 豚肉に火が通ったら、小松菜の茎、めんつゆ（大さじ約1杯）、醤油（小さじ約1杯）、スパゲッティの茹で汁（おたま1杯）、コショウ少々を入れ、炒め煮にします。

   

9. 9 小松菜の茎に火が通ったら葉の部分を加え、ザッと混ぜ合わせて火を通します。

   

10. 10 固めに茹でたスパゲッティを加え、具材と混ぜ合わせます。スパゲッティに汁を吸わせるように炒めるのがポイントです。

    

11. 11 汁気がなくなってきたら、器に盛って完成！