モロッコ料理 レンズ豆のリハーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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玉ねぎ、セロリの茎は1センチ角に切る。
セロリの葉は刻む。 - 2 鍋を熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎとセロリの茎を炒め、しんなりして来たらセロリの葉、おろしショウガ、カレー粉、粗挽き胡椒を加えて炒める。
- 3 小麦粉を加えて炒め、トマト水煮を加えて少し煮詰める。 洗ったレンズ豆、水を加えて煮立てる。 煮立ったらベジミートを加えて30分煮込んで出来上がり。
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- カテゴリ
- レンズ豆
- 料理名
- リハーラ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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カレー粉とトマトの旨みがしっかり味わえるスープでしたよ。