おもてなしに アボカドムースの生ハム乗せ レシピ・作り方
材料（3人分）
- アボカド（小ぶりのもの） 2個
- レモン汁 1個分
- 豆乳 300cc
- クリームチーズ 40g
- 粉ゼラチン 8g
- 水 大さじ4
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 生ハム 6枚
作り方
-
1
粉ゼラチンは水でふやかしておく。
クリームチーズは室温に戻しておく。 - 2 アボカドは皮と種を除いて、レモン汁、クリームチーズとともにフードプロセッサーにかけてなめらかなピューレ状にする。
- 3 豆乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろす。
-
4
水でふやかしたゼラチンを3に加えてゼラチンを溶かす。
すぐにアボカドのピューレと塩胡椒を加えて良く混ぜ合わせる。
器に注いで冷蔵庫で冷やし固める。 - 5 生ハムを2枚ずつクルクル巻いて、4に乗せて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカドムースの生ハム乗せ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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