サーモンのちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 サーモンは塩を振ってしばらくおき、出てきた水分を水で3秒洗い流して水気をキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
キャベツは粗めの千切りにする。
人参とズッキーニは半分に切って斜めにスライスする。
Aを合わせておく。 - 3 フライパンにバター大さじ1を入れて火にかけ、サーモンを皮目から焼き、裏に返して焼き色が付いたら一旦皿に取り出す。
-
4
3のフライパンにバター大さじ1を加えて2の野菜、もやしを炒める。
半分ほど火が通ってきたら、サーモンを野菜の上に乗せAをまわしかけて蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。 - 5 4の蓋を開けてバター大さじ1を乗せて火を止めて出来上がり。
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- カテゴリ
- ちゃんちゃん焼き
- 料理名
- サーモンのちゃんちゃん焼き
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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