花模様の味噌汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を玉ねぎの層くらいの厚みにかつら剥きする。
   幅は1.5cmくらいに揃える。

2. 2

   しめじは1本ずつ分け、ズッキーニはさいの目切りにする。

3. 3

   材料表の野菜としめじを蒸し器で蒸す。
   大葉は余熱でしんなりさせるだけで良い。

4. 4

   お碗に※Aを入れ、蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。

5. 5

   蒸した食材をお碗に加える。
   大根は花びらみたいに巻いて置く。その中心にトマトをのせ、周囲にちぎった大葉を散らす。