白菜とグレープフルーツのじゃこサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜は柔らかい葉の部分と白い部分を切り分けて、葉はざく切りに、白い部分はあら目の千切りにする。
白い部分をボウルに入れて塩を揉みこんでしんなりさせ、しぼって水気を切る。 - 2 フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、ちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで炒めて冷ます。
-
3
1のボウルに葉を加え、グレープフルーツの実を房から取り出して、出て来る水分も一緒にボウルに加える。
ざっと混ぜ合わせて器に盛る。 - 4 3に２を乗せ、山椒の粉をふって出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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グレープフルーツの果汁がドレッシング代わりになるのでさっぱり美味しいですよ。