フライパン一つで サーモンソテーの玉ねぎソースがけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 サーモンは、ジップロックなどに入れてAを加えて冷蔵庫で3時間以上漬け込む。
-
2
コーンは半分の長さに切る。
フライパンに水を深さ1センチほど入れて、コーンを並べる。
蓋をして火にかけ、煮立ったら10分、途中上下返して蒸し煮にする。
蒸しあがったら皿に取り出す。 -
3
2のフライパンを拭き取って、漬け込んだ1をつけ汁ごとフライパンにあけて蓋をして火にかける。
5分ほど蒸し煮にしたらサーモンを取り出す。 -
4
3のフライパンが汚れていたら軽く拭き取る。
フライパンを火にかけ、バターを溶かし入れる。
玉ねぎを加えて炒め、透き通ったら粗挽き胡椒を振って火を止める。 - 5 器にサーモンを盛り、4をかけ、2、ベビーリーフ、カイワレ大根を添えて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- サーモン
- 料理名
- サーモンソテーの玉ねぎソースがけ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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