サバのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 なすは半月切り、人参は薄い輪切り、かぼちゃ・ピーマン・玉ねぎは食べやすい大きさに、ベーコンは1㎝ぐらいに切っておく。
- 2 鯖は2㎝ぐらいに切り、下味の塩・こしょうをし、片栗粉を塗してオリーブオイルをしいたフライパンで両面焼き上げる。
-
3
カリっと両面焼いたら、お皿に取り上げておく。
フライパンの余分な油をふき取り、サラダ油をしき、にんにくを加え炒める。 - 4 香りがしたら、野菜類・ベーコンを加えて炒め、しんなりしたら鯖も戻し入れ、☆を入れて20分ぐらい弱火で煮込む。
- 5 根菜類が軟らかくなったら、味見しながら塩・こしょうで味を調えて出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
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お野菜もたっぷり放り込みました。