柔らかチキンソテーのBBQソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、厚みのあるところは包丁を入れて、厚みが均一になるようにする。
   塩胡椒をふって下味を付ける。
   Aを混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、1の鶏肉の皮目を下にして焼く。
   皮に焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   2の蓋をとって、中火にし、Aを加えて全体に照りが出るように煮絡める。
   火からおろして、鶏肉を食べやすい大きさにカットして器に盛り、煮絡めたソースをかけて出来上がり。