骨つきチキンとりんごのスキレット焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
直径20センチのスキレットを2つ用意して、それぞれ大さじ1ずつオリーブオイルを入れてキッチンペーパーで塗っておく。
骨付きチキンは骨に沿って包丁を入れ、塩胡椒をふっておく。 -
2
玉ねぎはスライスする。
リンゴは縦に8等分に切る。
耐熱容器に赤ワインとレーズンを入れて、600㍗の電子レンジで1分加熱する。 -
3
フライパンを熱して残りのオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、スキレットにあける。
続いて骨付きチキンを焦げ目が付くまで焼く。焼けたらスキレットの玉ねぎの上におく -
4
オーブンを200度に予熱する。
3のスキレットのふちにリンゴを並べ、赤ワインをふりかける。
予熱が完了したオーブンで20分焼く。 -
5
4の調理中に、3で使ったフライパンにバルサミコ酢と醤油を合わせて火にかけ、煮詰める。
仕上げに粒マスタードを加えて良く混ぜて火からおろす。
焼きあがったスキレットにかけて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- リンゴとチキンのスキレット焼き
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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