ブロッコリーの茎キムチ入り ネギ豚炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ブロッコリーの茎のキムチ漬けを作る。
茎の硬いところを切り落として、スライスする。
ビニール袋にキムチの素と共に入れて、冷蔵庫で一晩漬け込む。 -
2
豚肉を食べやすい大きさにカットする。
酒と塩を揉み込んで下味を付ける。
小ネギは5センチ幅に切る。
長ネギは斜め切りにする。 - 3 フライパンを熱して胡麻油を入れ、おろしニンニク、おろししょうがを入れて香りを立たせ、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
4
3の豚肉の色が変わったら、1を汁ごとと長ネギを加えて炒める。
ブロッコリーの茎が柔らかくなって来たら小ネギを加え、さっと炒め、醤油とみりんを加えて炒め合わせて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- キムチ味の豚肉の炒め物
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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