人参と胡瓜のアボカド＆ピーナッツ和えサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キュウリは薄い輪切りにする。
人参は皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細い千切りにする。
冷凍コーンは解凍する。
ネギは小口切り。
ピーナッツはみじん切り。
アボカドは皮をむく。 -
2
手順1の材料と※Aをよく和える。
（アボカドがペースト状になるまで）
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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