牛肉のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉細切れ ２００ｇ
- 玉ねぎ １個
- 油 大匙１
- 塩 小匙１
- 胡椒 適宜
- 赤ワイン １００ｃｃ
- 水 １カップ
- トマトペースト １パック
作り方
- 1 玉ねぎをくし切りにして、油を入れた鍋で炒める
- 2 玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒め、塩胡椒を加える
- 3 肉にある程度火が通ったら赤ワインと水、トマトペーストを加えて煮込む
- 4 肉が柔らかくなり、水分が減り、玉ねぎが溶けて少しとろっとしたら完成（３０分くらい煮込む）
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