かぼちゃの冷製スープ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 玉ねぎ(みじん切り） 1/2個分
- バター 20g
- お水 100cc
- コンソメキューブ 1個
- 生クリーム 200cc
- 牛乳 100cc
- 塩・こしょう(仕上げに） 少々（味見しながら）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をそぎ落とし種を落とし小さ目に切って耐熱器に入れ、レンジで5分間チンする。
- 2 お鍋にバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを中火でしっかり炒め、お水・コンソメを入れてコンソメを溶かすように混ぜ火を止める。
- 3 ②にチンしたかぼちゃを入れ、生クリーム・牛乳を入れたら、ブレンダーで混ぜ滑らかにしたら再び火をいれる。
- 4 混ぜながら塩・こしょうで味を調えたら、粗熱をとり、冷蔵庫でひやしたら出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪
HP・・http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la#!home/mainPage
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
12322042016/06/23 00:15
子供も喜んで飲んでいました！
美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
生クリームでコクを加えました。