手作りそばつゆ（ストレートタイプ） レシピ・作り方
材料（5人分）
- 醤油 200cc
- みりん 200cc
- 酒 100cc
- 水 800cc
- かつお節 20g
- 昆布 1切れ
作り方
- 1 水に昆布を30分ほど入れてから火をかけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、沸騰したらかつお節を入れて2分ほどしたら取り出して濾します。
- 2 別の鍋に、みりんを入れて煮立て、そのあとに醤油、酒を入れて一煮立ちさせます。
-
3
2.の粗熱がとれたら、1.を加え、軽く混ぜ合わせたら完成*\(^o^)/*
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- そばつゆ・そうめんつゆ
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hasueki2016/06/26 19:34
簡単でおいしかったです。
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