コストコプルコギで韓国風肉じゃが レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
じゃがいも、人参は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは繊維にそって薄くスライスする。
絹さやは端の筋を切り取る。 -
2
人参のみ、シリコンスチーマー等に入れ、電子レンジ600W２分加熱します。
こうすることで苦味のない人参になります。 - 3 プルコギビーフは大きければ食べやすい大きさに切る。
- 4 鍋に、醤油、酒、三温糖、コチュジャン、水を入れ、じゃがいも、人参、玉ねぎの上にお肉を広げ、弱火で１５～２０分程煮込む。
- 5 じゃがいもお好みの硬さになったら、絹さやを入れて数分煮込み、火を止める。仕上げに白ごまをふる。
- 6 お皿に盛り、糸唐辛子を少しずつそえて完成。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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