野菜と豆腐の卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
絹ごし豆腐を崩したものに卵とゆかりを入れてよくかき混ぜます。
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2
大根はいちょう切りに、大根の皮は千切り、しめじはほぐし、ピーマンはヘタを取り細切りに、椎茸はスライスにしておきます。
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3
フライパンにオリーブオイルを引き温めます。またたまったら大根、大根の皮、ピーマン、しいたけ、しめじを入れて炒めます。
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4
野菜に火が通ったら、卵と豆腐を混ぜたものを入れ、軽く炒めて完成*\(^o^)/*
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