だしいらず★ホクホク肉じゃが レシピ・作り方
材料（約6人分）
作り方
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1
じゃがいもは好みの大きさに切って水にさらします。
にんじんは乱切りか半月切り、玉ねぎは縦に薄切りに。
厚揚げは一口大に、
牛肉・しらたきは食べやすい大きさに切ります。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを加えて焼き目がつくくらいまでしっかり炒めます。
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3
玉ねぎ、にんじん、しらたきを重ね、牛肉を全体に乗せます。
さらに酒・砂糖の全量を上からかけて、フタをして中火で10分蒸します。
-
4
6～7分経つと、大分水分が出てきているのがわかります。
たまにフタを開けて上下を返すように混ぜます。
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5
しょうゆを加え、15分ほど煮ます。
好みで残りの5分ほどはフタを外して水分を飛ばすように煮てもいいと思います。
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- 肉じゃが夕食の献立（晩御飯）じゃがいも
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