ナスとトマトのカレー麻婆 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 トマトは湯剥きをしてざく切り・ナスは縦半分に切ってから斜め切りにしておく。
- 2 フライパンにサラダ油を多めに敷き、ナスをしんなりするまで炒め、お皿に取り出しておく。
- 3 同じフライパンにサラダ油を敷き、生姜を入れて香りが出たら合びきミンチを加えて炒め、☆も入れてしっかり炒める。
- 4 ★・ナス・トマトも加えて一煮立ちしたら青ネギを入れ、片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
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トマトでさっぱりマーボーです(*^_^*)