豚肉と春雨と椎茸で春巻き レシピ・作り方
材料（3～５人分）
作り方
-
1
豚ロース肉は細かく切り、☆を揉みこみ下味をつける。
春雨はお湯で戻しておく。
にんじんは細切り、椎茸は薄切りに。 -
2
フライパンにサラダ油をしき、にんじんと椎茸をさっと炒め取り出しておく。
続いて、サラダ油をしき、豚肉を入れて炒める。 - 3 全体に火が通ったら椎茸と人参を戻しいれ、春雨も入れ、★も加えて混ぜながら水分がなくなるまで炒めたら取り出し冷ます。
-
4
※を混ぜてのりしろを作っておく。
春巻きの皮を広げ、③の冷めた具を並べ、端に※を塗り、中の具が出ないように巻く。 -
5
180度の温めた油に巻いた④を入れ、イツネ色になればOK！
油をきり、お皿に並べたら出来上がり！
半分に切ってもOKです。
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アッチンちゃん
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春雨でボリュームアップです(^-^)