秋刀魚のねぎ焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 秋刀魚（３枚おろし） ４尾
- 塩・こしょう（下味） 少々
- お酒（下味） 小１
- 片栗粉 大４ぐらい
- ☆白ネギ（小口切り） １～２本
- ☆青ネギ（小口切り） ５０ｇ
- ☆お塩 小１／２
- ☆片栗粉 大２～３
- タレ
- 大根おろし １００ｇ
- 生姜のすりおろし 小２
- お醤油 大３～４
作り方
-
1
サンマを塩・コショウ・お酒で下味をつけ、片栗粉を塗し、少しづつズラシながらフライパンに並べます。
中火でじんわり焼いたら、裏返します。 -
2
その上に、☆を合わせたものをたっぷりのっけて押さえつけます。
再び裏返して、こんがり焼いたら出来上がり！
それを切り分けてタレを添えてどうぞ～～～
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アッチンちゃん
食べること・作ることが大好きな主婦です(^^)
日々、美味しいものを求めてがんばってます！
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